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ロシアンマシュマロは、ロシアの伝統スイーツ「ゼフィール（Zefir）」で、
メレンゲとフルーツピューレを合わせて、 お花のように絞って固めたスイーツです🌸
外はふわっとやさしく、 中はしゅわっと溶けるような食感で、 ほんのり香るフルーツの風味が特徴なんです✨
見た目も華やかなので、 ギフトやおうちカフェ用のスイーツとしても人気があります☕💕
（りんご・いちご・ラズベリーなど）
👉 ゼラチンではなく、寒天を使うのが本格的な作り方です